薄甘☆茹であずきでつくる小豆寒天

あんぱんを作るために、出来合いの「あんこ」を買ったつもりでしたが、ゆであずきでした。水分量が多くて、ゆるいのです。

こんなの。おしることか作るのによさそうな具合ですね。

というわけで、寒天にしたいと思います。

あずきをたっぷり使うと、甘～い水羊羹風になると思うのですが、あんまり甘いのはヘビーなので、うっすら甘味にしたいと思います。

では、いざ！

材料（２人分）

ゆであずき　大さじ３

寒天　３ｇ

水　３００ｃｃ

塩　ひとつまみ

１．ナベに水と粉寒天を入れて、よく煮とかします。

２．ゆであずきを加えてまぜます。甘味を引き立てるため、塩を一つまみ入れます。

３．型に入れて、冷やしかためて、できあがり！

小豆が重いので、自然に二層にわかれます。

甘味あっさりで、おいしーでーす。