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しばしばゼリーまれに本ごはん

春夏秋冬、季節に関係なくゼリーを作って食べています。

いわゆるゼリーらしいゼリー☆クラシックな型抜きコーヒーゼリー

コーヒーゼリーはよく作るのですが、型で抜くことはめったにありません。でも、今日は型抜き♡

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型抜きにすると、なんかクラシックな雰囲気になりますね。

 

怒涛のようだった4月の仕事もようやく(無事)終了。仕事に追われていると、「ああー、こんな仕事のしかたで(人生の過ごし方で)いいんだろうか?」と、疑問がアタマをよぎり、逆に毎日が日曜日状態になると、それはそれで、「こんなことでいいんだろうか……?(いや、いいわけない)」との思いが点滅します。いろいろむずかシイ。でも、明日から休みです。やったー。いつも、問題先送りです♡

軟弱フリーランス心得&しっとりフルーティ☆KAGOME野菜生活100佐藤錦ミックスジュースゼリー

4月も残りわずか。仕事を入れ過ぎで、ほとんど綱渡り状態のような4月でした。でも、基本小心者なので、納品にはまず遅れません。できれば、前倒し。

よく、ためになるブログに「フリーランス心得」とか「フリーランスに向いている性格」とか、書いてあることがありますが、天才型☆フリーランス(←うらやましい…)でない場合、「フリーランスであり続ける」には、小心者であることもけっこう大切なポイントなような気がします……。

 

さて、今日の中身はこちら。どん。

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佐藤錦は、どれくらいの割合で入っているのかなー。

 

ぽん!

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さくらんぼとのことで、白っぽい色かと思いきや、けっこう色がついていました。にんじんが入っているので、にんじんの色かと思われます。

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でも、にんじんテイストはおさえぎみで、最近はやりの、さくらっぽい風味がします。赤紫蘇が入っているから?? フルーティで、おいしかったです☆

あま~いやさしい花の香り☆カモミールティゼリー

今日は、カモミールティで作ったゼリー。

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ノンカフェインで、やさしい味です。カモミールカミツレ)といえば、中学時代、ピーターラビット好きの友人に、ピーターはおなかをこわすとカミツレのお茶を飲む(ママに飲まされる)のだと教えられました。

 

ふんわり甘い花の香りで、おいしいような、フシギな味のような。

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写真奥はカモミールの花です(ちょうどたまたまあった)。お茶とそっくりな香りです。

 

香りが甘いので、そのままでもいいような気もしますが、ハチミツかお砂糖で甘くしたほうがゼリーとしてはおいしいように思いました♡

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おいしーかんたん☆缶詰黄桃ゼリー

以前、缶ラフランスで作ったのと同じようにして、缶詰の黄桃でゼリーを作ります。

frypangohan.hatenablog.com

 

中身はコレ。

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いつも黄桃って何かなあと思うのですが、ネクタリンとかのこと?? 調べたらすぐわかりそうですが、目下のところ調べていません。白桃よりリーズナブル♡

 

適当な容器にスライスをぺたぺた貼って……

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ご、ご飯茶碗アゲイン……。

 

上から缶詰シロップ+水+寒天で作った寒天液を投入。だー。

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しばし放置したあと、固まったらレッツターンオーバー☆

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見かけは、ラフランスよりいい感じ。

 

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味はもちろん、文句なしにおいしーですYO♡

 

基本的にのーてんきなのですが、今日はなんとなく緊張の強いられる日でした。家で仕事をしていますが、NHKを小さくつけっぱなしにしておきました。こういう状態はいつまで続くのかなあ……。

 

みすず飴☆包み紙マイナーチェンジ!

長野県の銘菓、みすず飴。国産フルーツ果汁を寒天で固めたゼリー菓子です。

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地元の中高生には「オバ飴」と呼ばれているらしい……。と、数年前の「暮らしの手帖」に載っていました。がーん……。オバ飴……。レトロな感じが、ちょっとかわいいのに。

 

材料もいい感じ。

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しょっちゅう食べるわけではありませんが、たまーに買ってしまいます。類似品より高いのですが、スーパーに並んでいるので、やっぱり買う人がいるのでしょう。

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そして! OH! 包み紙が……!!  以前は、「もも」が黄色で、「さんぼうかん」がピンク色だったのに、さりげなく変更になっています!! 

こんなマイナーチェンジに気づくなんて、わたしくらい!? なあんて思いましたが、検索してみたら、「みすず飴 つつ……」の段階で、「みすず飴 包み紙 色 変更」と、キーワード補助がでたので、気づいている人は気づいているのですね(当たり前)。

ちなみに、みすず飴の中で、いちばん好きなのは、「ぶどう」です。「さんぼうかん」は柑橘類ですが、このみすず飴で、初めて存在を知りました。

 

すっぱさわやか☆キウイブレンドジュースゼリー

今日のゼリーの中身はこちら。スジャータの、パッケージ「機能訴え系」シリーズ(勝手に命名)。文字は読みやすく(内容は明快)、明朝体で、Q数大き目、すべて左右センター合わせ。オシャレさんではないけれど、まあ、いいのかな、と思うようになりました。

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ふだんゼリーを作るにあたって、緑色系はほとんどない(抹茶くらいしか思い当たらない)ので、見つけて、喜び勇んで購入!

 

さあ、どうだ。ぽんっ!

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色はけっこう抹茶色。パッケージほどは鮮やかではありません。

 

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ちょっとすっぱめ☆ でも、おいしいです。スジャータのこのシリーズは、味が濃くて、結構おいしいと思います。パッケージ通りのビタミンCを期待する人は、もちろんゼリーにしないで(加熱しないで)そのまま飲むのがいいですね♡ でも、ゼリーのひと匙には、幸せの効能があると思うのですよ。

かんたん!作ってすぐ食べられる☆紅茶クラッシュゼリー(まあ成功版)

前回、作ってすぐ食べられるゼリーにトライして失敗したので、再度挑戦してみました。

frypangohan.hatenablog.com

 

 紅茶を濃いめにいれます。量は出来上がりの半分くらい。

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 紅茶を抽出している間に、コップに粉ゼラチンを投入。

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 紅茶を半量程度入れて、まぜまぜ。ゼラチンをよく溶かします。

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 氷を投入。小さ目の氷が吉です!そして混ぜません(←重要)。

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浮いている氷をときどき静かに沈めたりしつつ、氷が溶けるのを待ちます。

 

 氷が溶けるころには、ゼリー液がかたまってきます。

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 氷が溶けたら、できあがりー。ゆるめのふるふるゼリーです。シロップをかけていただきマス。

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味は、問題なく紅茶ゼリー☆ おいしーです☆

個人的な好みをいえば、もっとぷりんぷりんしていてほしい……。ゼラチンを規定の半量にケチっているのが敗因かも。

 

コツともいえないコツは、投入する氷を小さ目なものにすることと、氷を入れたあとかきまぜないことです。

大き目な氷だと、ゼリー液がかたまっても氷が残ってしまいます。結果、ゼリーがびしょびしょすることに(←失敗済み)。

氷をいれたあとかきまぜると、クラッシュが細かくなりすぎて、グズグズしたできあがりになります(←失敗済み)。

というわけで、いろいろ失敗していることがわかりましたね。ブログに載せている以外にも、まだゼリーを作っているなんて、ホントーにおどろきですね。えへっ☆