うれしい！おいしい！☆フレッシュ春いちごで作るかんたんムース♡

もっぱら、ジュースとかコーヒーとかの液体を、ただそのままゼリーにしているだけのこのブログですが、ごくまれーに１００年に１回くらいのレベルで、ちょっと凝ったもの（注：わたしのレベルで）が作りたくなることがあります。そして、今日が、その１００年に１回の日！　わあわあ、ぱちぱち。作り方工程つきですYo！

どん。いちご。２５０g。

小粒のとちおとめ２９８円。この存在がわたしのいちごムースへの意欲を駆り立てたといっても過言ではないでしょう。そうそう、書き忘れていましたが、ムースなんてものを作るのは、生まれてはじめてです（だいじょうぶ、ちょっと気取ったゼリーなはず）。

いちごのほかに用意するのは……

生クリーム１００ｃｃ、粉ゼラチン１袋（５g）、砂糖２０ｇ。

これで、だいたい２人前です。甘さひかえめです。市販のもの並みに甘くしたい場合は、砂糖を３５ｇくらいにするといいと思います。

以前、生クリームに、少量サイズがあればいいのに…とこぼしたことがありましたが、ありました！　１００ｃｃです。

１ いちごをつぶしてピュレにします。フードプロセッサー（orミキサー）があるかたは、ここで砂糖といっしょにしてガーッとどうぞ。文明の利器のないわたしは……

スライスして、すりばちでするか……。

しょうがおろしで、１つずつおろすか……。

かんたんなほうを選びたいと思います！

ごんごん、ぐにぐに。

しょりしょりしょりー。

というわけで、おろしに決定！　おろしのサイズが小さいので、２個すったら、もう器からあふれそうですが、それはまた別の話……。

いちごをするとき、「手がベタベタになるのがイヤなのよね☆」と思うかたは（それはわたし）、こんな使い捨てのビニール手袋を使うといいでしょう。１００枚で１００円くらい。俄然快適になります。

いちごをするときに手に残る部分は、すりながら、口に放り込むといいでしょう。こんなの（↓）。

２（ようやく工程２だ……）ピュレ状にしたいちごに、砂糖を加えてよく混ぜます。ごーりごーり。すりばちが（砂糖を混ぜ合わせるのに）ちょうどいい感じ。

飾り用に大さじ２くらい取り分けておきます。なめると、すんごく、おいしいです。夏場これがあれば、ただのかき氷が高級かき氷になること、まちがいなし。

３ 粉ゼラチンはボウルなどに入れて、湯大さじ２を加えてふやかして、湯煎にかけて、溶かしておきます。わたしはどんぶり……。

溶けるとこんな感じ。次の工程まで、ずっと湯につけっぱなしにしておくといいでしょう。

４　生クリームはボール（orどんぶり）などに入れて、すこし泡だて器でカシャカシャかき混ぜます。

 文明の利器（フードプロセッサー）があるかたは、２のいちごピュレに、３の溶かしたゼラチン＆生クリームを加えて、ガーッとするとかんたん。

３分間くらい、カシャカシャ。文明の利器も根性もないので、表面が少しあわ立つくらいでよしとしました。

５　２のいちごピュレ、３の溶かしたゼラチン、４のほんの少しあわ立てた生クリームをいっしょにして、よくまぜます。まぜまぜ。これで、ムース液のできあがり。

６　コップなどの容器に入れて、冷蔵庫で、冷やし固めます。

コップ２つ分がベスト。でもけちけちすれば（コップ６分目くらいにすれば）、３つ分作ることができます！　

７　できた！

飾り用のいちごピュレを追加。

ふう。なんだかすっごい満足感（自分基準で……）。

いただきマス。

あまずっぱさ、いっぱい。もったり、つぶつぶおいしー♡　４で、生クリームをもっとあわ立てると（七分立てくらいにすると）、さらになめらかな口当たりになったと思います。

ふう。燃えつきたので、明日からまた通常モードにもどります……。