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しばしばゼリーまれに本ごはん

春夏秋冬、季節に関係なくゼリーを作って食べています。

お酢倍増!☆まだまだおいしーお酢ゼリー

昨日に引き続き、賞味期限切れのりんご酢による、ゼリー。

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昨日、初制作のお酢ゼリーを家族に食べさせたところ、「おいしーけれど、なんのゼリーかはわからない。ちょっとすっぱいけど。レモン??」と、言われたので、「これは、まだまだ酢の量を増やせる……!」と思い、今日は倍にしてみました。昨日は大さじ1杯だったところを、単純に2杯。一人当たり、大さじ1です。すっぱくなるので、砂糖もちょっと増やしました(でも、市販のゼリーに比べたら、ぜーんぜん甘くないです)。

 

材料(2人分) 

水400cc 粉寒天4g 砂糖大さじ3 お酢大さじ2

(この分量はちょっと固め。みつまめかんくらいの固さ)

 

作りかた

ナベに水+粉寒天を入れて、火にかけ、寒天をよく溶かします。溶けたら、砂糖をイン。火を消して少し冷まして、お酢をイン! 容器に入れて、放置(or 冷蔵庫へ)。固まったらできあがり(ほぼ、昨日のコ・ピ・ペ☆)。

 

昨日のに比べると、りんご酢と砂糖(きび砂糖)の量が増えているので、微妙に色が濃いです。↓ こちら昨日の。

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↓ これ、今日の。

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今日のは、けっこうすっぱかったです! でも、これくらいでもまだ大丈夫です。さー、どんどんお酢を消費しますYOー!

予想外のヒット!☆さっぱりおいしーお酢ゼリー!

冷蔵庫の隅で、おとなしく出番を待っているお酢さん……。

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世の中のみなさん、お酢は何に使っているのかな……(遠い目)。

 

そして、たぶん、そんなことだろうと思ったけれど、賞味期限、切れていました……。うう。

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でも、まだまだ大丈夫!(わたし基準!)そもそもお酢は発酵食品だしね!(前向き解釈) でも、早く消費しなくては!! というわけで、今日はお酢ゼリー!! 

 

材料(2人分) 

水400cc 粉寒天4g 砂糖大さじ2 お酢大さじ1 

(この分量は、ちょっと固め。みつまめかんくらいの固さです)

 

作りかた

ナベに水+粉寒天を入れて、火にかけ、寒天をよく溶かします。溶けたら、砂糖をイン。甘いほうがいい場合は、もうちょっと増やしてもよさそう。火を消して少し冷まして、お酢をイン! 容器に入れて、放置(or 冷蔵庫へ)。固まったらできあがり☆

 

ぽん!

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ミツカンのサイトを見ていて、2人分でお酢大さじ2はいけるかな~と思ったのですが、大さじ1投入したところで味見をしたら、けっこうすっぱかったので、大さじ1に留めました。大量消費する予定だったのに、大量消費には至らず……。その点、ちょっと無念……。

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でもですね、これが「おやっ?」ってくらい、予想外のおいしさです。なんか、「さらり」としたおいしさです。おやっ、すぱー、さわやかー、うまーって感じです。これからの季節にもピッタリですYO! もう、1週間くらい続けて、お酢ゼリーでもいい! と思ったくらい(ちょっと誇大広告気味)。うちのように、消費を急ぐお酢があるかた、ぜひおためしあれ。

連休明けの☆おいしいGold Pakぶどうジュースゼリー

連休も終わり、本日から平常運転です。そして、久々のゼリー! 本日の中身は、こちらです。どん。

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以前、このGold Pakブランドの「和梨」ジュースでゼリーを作ったことがあります。そのときは、Gold Pakとの初めての遭遇で、かつ、まとめ買いの安売りだったこともあり、正直びみょ~な印象だったのですが、どうやら、このGold Pakは、高級ブランド路線だった様子です。“半”高級スーパーで、ふつうの缶ジュースより高め設定で並んでいるのを発見して認識をあらためました。ごめんね、Gold Pakさん、「パック」だったら、ホントはPackでしょ、つづりがヘンだよ、なんてついつっこんじゃって、あやしい扱いしちゃって。

 

さて、記念すべき連休明け1コ目……! と思ったら、なんと、型抜き失敗しました……。がーん……。

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ううっ。なじぇ(何故)……?(答え:たぶん、いいかげんに作っているから)。でも、味はとてもおいしかったです♡

 

連休の1日は、こんなところへ行っていました。

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「日本のマチュピチュ」と称して観光客を誘致しています。物は言いよう(*≧o≦) あ、観光サイトを確かめてみたところ、「日本のマチュピチュ」じゃありませんでした。「東洋のマチュピチュ」です。大きく出ていますね。言ったもの勝ち?

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もちろんペルーのマチュピチュとは何の関係もなく、山の中に人工物の遺構があるという点でそう称しているだけです。銅山跡です。こういう遺跡跡みたなところで、ぼんやりするのが好きな人には、なかなかオススメの場所だと思います。ただし、送迎バスの時間が限られているので、そうそうぼんやりはできないという……(自家用車&徒歩の猛者はのぞく)。

天空の遺産 別子銅山

 

さて、世の中、だんだん春から初夏へ移ろいつつあるようで、ゼリーの本格的シーズンの到来です! (でも、夏はニガテ……。)

 

 

 

 

いわゆるゼリーらしいゼリー☆クラシックな型抜きコーヒーゼリー

コーヒーゼリーはよく作るのですが、型で抜くことはめったにありません。でも、今日は型抜き♡

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型抜きにすると、なんかクラシックな雰囲気になりますね。

 

怒涛のようだった4月の仕事もようやく(無事)終了。仕事に追われていると、「ああー、こんな仕事のしかたで(人生の過ごし方で)いいんだろうか?」と、疑問がアタマをよぎり、逆に毎日が日曜日状態になると、それはそれで、「こんなことでいいんだろうか……?(いや、いいわけない)」との思いが点滅します。いろいろむずかシイ。でも、明日から休みです。やったー。いつも、問題先送りです♡

軟弱フリーランス心得&しっとりフルーティ☆KAGOME野菜生活100佐藤錦ミックスジュースゼリー

4月も残りわずか。仕事を入れ過ぎで、ほとんど綱渡り状態のような4月でした。でも、基本小心者なので、納品にはまず遅れません。できれば、前倒し。

よく、ためになるブログに「フリーランス心得」とか「フリーランスに向いている性格」とか、書いてあることがありますが、天才型☆フリーランス(←うらやましい…)でない場合、「フリーランスであり続ける」には、小心者であることもけっこう大切なポイントなような気がします……。

 

さて、今日の中身はこちら。どん。

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佐藤錦は、どれくらいの割合で入っているのかなー。

 

ぽん!

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さくらんぼとのことで、白っぽい色かと思いきや、けっこう色がついていました。にんじんが入っているので、にんじんの色かと思われます。

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でも、にんじんテイストはおさえぎみで、最近はやりの、さくらっぽい風味がします。赤紫蘇が入っているから?? フルーティで、おいしかったです☆

あま~いやさしい花の香り☆カモミールティゼリー

今日は、カモミールティで作ったゼリー。

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ノンカフェインで、やさしい味です。カモミールカミツレ)といえば、中学時代、ピーターラビット好きの友人に、ピーターはおなかをこわすとカミツレのお茶を飲む(ママに飲まされる)のだと教えられました。

 

ふんわり甘い花の香りで、おいしいような、フシギな味のような。

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写真奥はカモミールの花です(ちょうどたまたまあった)。お茶とそっくりな香りです。

 

香りが甘いので、そのままでもいいような気もしますが、ハチミツかお砂糖で甘くしたほうがゼリーとしてはおいしいように思いました♡

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おいしーかんたん☆缶詰黄桃ゼリー

以前、缶ラフランスで作ったのと同じようにして、缶詰の黄桃でゼリーを作ります。

frypangohan.hatenablog.com

 

中身はコレ。

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いつも黄桃って何かなあと思うのですが、ネクタリンとかのこと?? 調べたらすぐわかりそうですが、目下のところ調べていません。白桃よりリーズナブル♡

 

適当な容器にスライスをぺたぺた貼って……

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ご、ご飯茶碗アゲイン……。

 

上から缶詰シロップ+水+寒天で作った寒天液を投入。だー。

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しばし放置したあと、固まったらレッツターンオーバー☆

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見かけは、ラフランスよりいい感じ。

 

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味はもちろん、文句なしにおいしーですYO♡

 

基本的にのーてんきなのですが、今日はなんとなく緊張の強いられる日でした。家で仕事をしていますが、NHKを小さくつけっぱなしにしておきました。こういう状態はいつまで続くのかなあ……。